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  昨日（9月3日），北京市食品药品监督管理局 （以下简称北京食药监局）公示19种不合格食品，其中“怡宝”、“娃哈哈”等8个品牌的18.9升桶装水，被检出霉菌、酵母及菌落总数超标等问题。

  北京食药监局表示，将对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，消费者可凭购物票和食品外包装退货。

  北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹在接受《每日经济新闻》记者正常采访时表示，桶装水产品的菌落总数、霉菌以及酵母超标，除了水源不佳以外，更多的原因主要在于设备和回收桶没有清洗干净。

  快消专家隋志勇在接受 《每日经济新闻》记者正常采访时指出，在饮用水市场之间的竞争过于激烈的今天，各企业重市场轻质检，松懈了对产品质量把关，是根本原因之一。

  北京食药监局公告指出，此次娃哈哈出现一些明显的异常问题的是18.9L的娃哈哈饮用纯净水，由北京娃哈哈桶装水高碑店有限责任公司在今年7月13日产出，其菌落总数超标，达到160cfu/mL，比标准菌落总数20cfu/mL超出8倍。而怡宝此次出现一些明显的异常问题的产品，是北京圣水食品有限责任公司今年7月6日生产18.9L的怡宝饮用纯净水，超标项目也是菌落总数，达到29000cfu/mL，远远超出了标准的菌落总数。

  除了娃哈哈和怡宝以外，此次被检出问题的产品还有南泉河富氧泉水、龙泉峡古纯净水、吉星饮用纯净水、图形饮用纯净水、赛冰山泉水以及水状元饮用水。这些水呈现的问题，均为菌落总数超标。图形饮用水除了菌落总数超标以外，还检测出了本不得检出的霉菌和酵母，含量为38cfu/mL。北京食药监局表示，将对不合格产品做下架处理。

  值得人注意的是，饮用水的抽检之中，菌落总数超标是常有的问题。《每日经济新闻》记者翻阅北京食药监局的食品安全信息公告发现，每周出的食品安全信息公告之中，饮用水几乎都是由于“菌落总数超标”而被下架的。

  “普遍纯净水在过滤的时候用的是反渗透膜，这样的渗透膜孔径比较小，这让企业在消毒方面有所松懈。”赵飞虹透露，目前国内饮用水工厂运用的均是臭氧杀菌，像酵母、霉菌还有一部分菌种，对于臭氧并不敏感，因此会有残留。

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