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  在辽东边境凤凰古城，凤凰山灵秀，爱河水温润，孕育出百年酒企凤城老窖。这个百年老牌酒厂，是辽宁省唯一的白酒文化旅游区，也是全国最大的麸曲酱香型白酒生产基地。从1856年“谦隆泉”烧锅开坊，到如今文旅融合的现代化企业，一百七十余载岁月流转，凤城老窖跨越清末、民国、新中国数个时代，在东北手工业发展、辽宁工业崛起的浪潮中，守古法匠心、铸红色基因、活工业遗产，成为辽宁工业发展的生动缩影，更是丹东地域文化与民族工业精神交融的璀璨明珠。

  凤城老窖的百年发展史，是辽宁白酒工业从传统手工业向现代化生产转型的完整缩影，更是丹东民族工商业在时代浪潮中砥砺前行的真实写照。清朝中末期，关内酿造技艺随 “闯关东”移民扎根辽东，“谦隆泉”烧锅在凤城落地，开启了辽东规模化酿酒的先河。日俄战争后，实业救国思潮兴起，“乾德洤”烧锅应势而生，在列强势力的夹缝中坚守民族轻工产业。抗战时期，掌柜薛竹铭改字号明志，拒为日伪服务，以民族气节守护工业火种，成为丹东人民爱国守节的典范。1940年，“谦隆泉”烧锅与“乾德洤”烧锅合并。1947年凤城解放后，酒厂更名迈入国营阶段，成为辽宁地方国营轻工公司发展的样本，酿酒设备从手工酿具升级为机械化生产线，核心产品“凤城老窖酒”斩获省高品质的产品、金杯奖等多项荣誉，1987年工业产值占凤城县12%，成为地方财政支柱。改制为非公有制企业后，酒厂抢抓辽宁文旅融合与工业遗产活化机遇，建成国家3A级白酒文化旅游区，实现从“国营大厂”到“文旅融合企业”的华丽转型。连续生产170载的凤城老窖，如今产品远销日韩等国及全国各地，让辽宁酱香、丹东味道香飘四海。

  凤城老窖扎根丹东的水土与文化，将古法工艺与现代创新深层次地融合，成为东北酱香型白酒的标杆，更让辽宁白酒技艺在传承中焕发新生。这里完整保留着关内酿造技艺与辽东水土融合的“清蒸混入老四甑”传统工艺，依托凤凰山泉水、辽东优质红高粱等地理标志原料，酿就的酒品酱香醇厚、回味悠长，赢得“辽东第一名酒”的美誉。在坚守古法的同时，酒厂紧跟辽宁工业创新步伐，自主研发的“FJ 壹号”曲霉菌技术处于全国领头羊，主导制定地方与团体标准，构建差异化香型体系，实现“古法技艺+现代品控”双轨发展。如今，凤城老窖手握“中华老字号”“国家地理标志保护产品”等核心资质，传统酿造技艺入选辽宁省级非物质文化遗产。通过编制操作手册、推行师徒制、培养非遗传承人、建立工艺影像档案，让百年酿酒技艺薪火相传，成为东北白酒传统工艺的“活体教科书”，以匠心坚守诠释辽宁制造的品质追求。

  凤城老窖的百年历程，始终与国家命运、民族兴衰紧密相连，红色血脉融入企业骨血，成为辽宁工业遗产中红色文化的重要组成部分，更彰显了丹东人民根植于心的家国情怀。“九一八”事变后，薛竹铭改字明志、拒售日酒的坚守，是丹东人民在殖民压迫下不屈的民族气节；抗美援朝战争时期，作为距朝鲜最近的内地酒企，凤城老窖主动向志愿军捐赠白酒，一瓶瓶裹着辽东温度的美酒运往前线，成为将士们御寒解乏的慰藉，用实际行动诠释了辽宁国营企业的家国担当，也书写了丹东作为抗美援朝大后方的奉献故事。新时代里，凤城老窖坚守“实业报国”初心，依托辽东农业资源构建“工业+农业”产业链，通过订单农业、就近务工带动周边农户增收；以工业旅游填补辽宁白酒工业旅游空白，带动餐饮、住宿等周边产业高质量发展，让工业遗产价值转化为民生福祉，让辽宁工业“爱岗敬业、无私奉献”的精神底色在丹东大地熠熠生辉。

  作为辽宁工业遗产活化利用的典范，凤城老窖以“保护为本、创新为用、文旅为翼”为原则，将百年工业遗产转化为有温度、有价值的文化旅游资源，让辽宁工业历史从“遗迹”变为“叙事”，让丹东地域文化通过酒旅融合走向大众。酒厂打造的白酒文化旅游区，串联起百年砖泥窖池群、木制酒海、酒文化博物馆等核心遗产，开发非遗工艺体验、定制酒生产等特色项目，让游客沉浸式感受辽宁白酒工业从手工到现代的发展历史，读懂丹东民族工业的奋斗故事。如今，文旅板块成为企业新增长点，相关这类的产品获“辽宁礼物”认证，让百年老窖成为展示辽宁工业遗产魅力、传播丹东地域文化的重要窗口。

  站在新的发展起点，凤城老窖紧扣辽宁“十五五”文化发展的策略，制定工业遗产保护利用工作规划，以申报国家级工业遗产、构建全产业链为目标，力争年带动区域经济增收超1.5亿元，牵头建立东北白酒工业遗产联盟。通过争取专项资金、与高校合作培养专业人才、建立数字档案库、开展 “云酿酒”直播等方式，构建多元参与的保护机制，让工业遗产在保护中传承、在创新中发展。

  从清末的手工作坊到新时代的文旅融合企业，一百七十载的凤城老窖，不仅酿就了醇厚绵长的东北酱香，更镌刻下辽宁工业砥砺前行的奋斗记忆，书写了丹东民族工商业在时代浪潮中守正创新的精彩篇章。作为 “共和国工业长子” 的白酒行业典范，凤城老窖正以百年匠心为笔、悠悠酒香为墨，在辽东大地上书写工业遗产与文化旅游深层次地融合的崭新答卷，让辽宁故事、丹东故事在酱香传承中生生不息。